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01 octobre 2009

La tarte au chocolat minute :D



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Ma recette miracle du gâteau en un rien de temps, quand on a des invités imprévus ou tout simplement décoré de quelques smarties pour un goûter d'anniversaire... mes gourmands en raffolent!!
Simple et rapide, on peut la faire avec les enfants qui sont tout fiers de participer.

C'est un vrai régal :D


Ingrédients:

Un rouleau de pâte sablée pur beurre
200g de chocolat pâtissier (pas plus de 70% de cacao)
20cl de crème liquide

1. Déroulez la pâte et placez-la dans un moule. Recouvrez-la de papier sulfurisé recouvert d'un poids (légumes secs...) et mettez-la à four chaud à 170°C pendant 10 minutes, puis 5 minutes sans le papier sulfurisé et les poids. Laissez-la refroidir.

2. Cassez le chocolat en morceaux. Faites chauffer 20 cl de crème liquide jusqu'à frémissement et versez sur le chocolat. Recouvrez immédiatement d'une assiette (hermétiquement) pendant 5 minutes.

3. Après 5 minutes, mélangez le chocolat fondu et la crème jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Versez sur le fond de tarte froid et laissez refroidir à l'air libre le temps que le chocolat se fige.

                                    
Pour finir...       On peut faire refroidir au frigo mais le résultat sera moins brillant.
Vous pouvez ajouter des amandes effilées grillées ou des graines de sésame sur le dessus de la tarte. On ajoutera de fines lamelles de poire entre la pâte et le chocolat pour une version poire/chocolat ou encore chocolat/banane, en tartinant la pâte cuite de purée de bananes fraiches avant d'ajouter le chocolat, et décorez d'une ou deux rondelles de bananes.

La vidéo pas à pas ici


Source: http://www.linternaute.com

Posté par Shiva29 à 23:36 - Suiji - Laissez votre empreinte... [0] - Permalien [#]

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